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枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人
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枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人-レシピのメイン写真

枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人

合同会社EGAO
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
函館市(真昆布出汁の街)

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材料

  • 枝豆 500g
  • 産毛取り用のお塩 大さじ1
  • 茹でる用お塩 大さじ1
  • 茹でる用お水 100cc
  • 漬ける用:極UMAMI美人 大さじ1
  • 漬ける用:お水 大さじ1
  • 混ぜご飯用:白胡麻 好きなだけ
  • 混ぜご飯用:梅 1〜3個
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作り方

  1. 1

    枝豆の旨さを最強に引き出す!
    そんな枝豆の茹で方です♪

    ザルに枝豆500g入れて塩大さじ1をばさーん♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方1写真
  2. 2

    ザルの網と塩で枝豆の産毛と汚れをグリグリガシャガシャとります♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方2写真
  3. 3

    お水で洗い流します♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方3写真
  4. 4

    フライパンに枝豆を移して、お塩大さじ1とお水100ccを入れて中火にします♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方4写真
  5. 5

    火をつけたら中火で7分蓋をして待ちます♪
    ※5分くらいで一度硬さを見てくださいね♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方5写真
  6. 6

    7分経ったらザルに開けて放置して粗熱を取りながら火を通します♪
    これで最強枝豆は完成!

    で・す・が( ˶‾ ꒳ ‾˵)

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方6写真
  7. 7

    中身取り出して100g分をなんとなんと♪
    ( ˶‾ ꒳ ‾˵)ムフフ

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方7写真
  8. 8

    タッパに入れて極UMAMI美人大さじ1、お水大さじ1を入れてまぜまぜ冷蔵庫では一晩ぐっすり♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方8写真
  9. 9

    一晩漬けたら炊いたご飯に好きなだけ美人漬け枝豆入れまして、白胡麻も好きなだけ入れましてまぜまぜまぜ〜

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方9写真
  10. 10

    梅も1個ペーストにしてまぜまぜまぜまぜ〜
    (๑º﹃º​๑)おぉぉぉ

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方10写真
  11. 11

    ほらほらほらほらぁぁぁぁ♪

    枝豆美人ごはんの完成だよぉぉぉ
    (*´﹃`*)♪

    • 枝豆の茹で方と美人ごはん極UMAMI美人作り方11写真

コツ・ポイント

茹で加減は5分で判断♪
量や鮮度で硬さが変わるので食べてみて延長戦突入!今回は7分でした♪

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合同会社EGAO
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
2021/09/20 11:16に公開
函館市(真昆布出汁の街)
函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』『はこだて美人出汁』を使ったレシピメインのアカウントです♪合同会社EGAOの『KIZUNA's kitchen』♪ 簡単に作れるお料理を紹介するよ( ´ ▽ ` ) 通販BASEや Amazon、楽天などで販売中!
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このレシピのキーワード

ご飯 うめ 枝豆

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