りんごはいちょう切りにして鍋に入れ、砂糖、蜂蜜、レモン汁を加えて混ぜ、15〜20分置いておきます。

りんごの水分を飛ばすように強火で焦げないように混ぜながら加熱します。りんごの水分が飛んだら中火にしてバターを加えます。

バターが溶けた火からおろします。

オーブンを170度に予熱し、
パウンド生地をつくります。

柔らかくしたバターに砂糖→たまご(2〜3回に分けて)→ふるった粉類、の順にそれぞれ混ぜ合わせます。

りんごを加え、ざっくり混ぜた後クリームチーズを加えてほぐすように混ぜ
型に入れ170度のオーブンで45〜50分焼きます。

竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がりです♩
早い段階で焼き色が付いていたらアルミホイルを被せて下さい

冷めたらお好きな大きさに切り分けてお召し上がりください♩