フライパンにギリギリ全面に広がる位の量の水を入れて沸かしてからウインナーを入れる。

中〜強火で湯が9割位無くなるまでウインナーをコロコロ転がしながら温める。
湯に砂糖小さじ1位を加えて混ぜて溶かす。

更に湯が半分位になったら油を小さじ1位とニンニクを入れて混ぜる。
油が少し飛ぶ為火傷に注意する。

ウインナーが少し焦げて皮が弾け始めるまで炒める。

弱火にしてソースを適当に、テーブルコショーを少し多めに入れて絡めながら少し炒める。