簡単♪花椒ぴりり四川風麻婆豆腐丼♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
花椒がぴりりと香る四川風の麻婆豆腐です♪花椒が食欲を刺激します(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
花椒が残っていたので、四川風にぴりりと仕上げどんぶりにしました。
簡単♪花椒ぴりり四川風麻婆豆腐丼♪
花椒がぴりりと香る四川風の麻婆豆腐です♪花椒が食欲を刺激します(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
花椒が残っていたので、四川風にぴりりと仕上げどんぶりにしました。
作り方
- 1
●にんにく、しょうが、長ネギをみじん切りにする。
●花椒が粒の場合は、をすり潰しておく。
●★を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。
色が変わったら、長ネギ、豆板醤と甜麺醤を加えてよく炒める。 - 3
豆腐を一口大に切り、2のフライパンに★と、花椒を1/2、豆腐を加えて5分程煮込んだら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
お皿にごはんをよそい麻婆豆腐を乗せたら、残りの花椒とお好みで小ネギを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
花椒なしでも美味しく作れます(*´꒳`*)
お好みで入れてください♡
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