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バターナッツポタージュ-レシピのメイン写真

バターナッツポタージュ

cookbyyui
cookbyyui @cook_40460824

旬のバターナッツ南瓜の味を引き立たせるためにあえて昆布とお塩で味付けをしてみました。
このレシピの生い立ち
シンプルに、旬の味覚を楽しめるような簡単レシピに作りました。お子様も、ご年配の方も楽しんで頂けます。

旬のバターナッツ南瓜の味を引き立たせるためにあえて昆布とお塩で味付けをしてみました。
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cookbyyui
cookbyyui @cook_40460824

旬のバターナッツ南瓜の味を引き立たせるためにあえて昆布とお塩で味付けをしてみました。
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シンプルに、旬の味覚を楽しめるような簡単レシピに作りました。お子様も、ご年配の方も楽しんで頂けます。

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材料

2人前
  1. バターナッツ南瓜 0.5本
  2. お水 南瓜量の1/3
  3. 塩 お好みの量
  4. 昆布 粉末1-2つまみ
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作り方

  1. 1

    バターナッツ南瓜をザクザク大雑把に切り、お水と一緒に柔らかくなるまで煮込む。

  2. 2

    1が十分に柔らかくなったら、ブレンダーやミキサーで混ぜる。

  3. 3

    昆布と塩を適量入れてかき混ぜる。

コツ・ポイント

かなりしっとりとしたバターナッツ南瓜ポタージュです。動物性/植物性ミルクを入れて更にまろやかにして頂けますし、ペーストとしてもお使いできます。

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cookbyyui
cookbyyui @cook_40460824
2021/10/02 01:58に公開
山梨在住の26歳。自宅で作れる、シンプルで、美しく、体に良いお料理をご提案します。instagram @yuinakamura18
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