ビールに合う！ラーメン屋さんの本格餃子
おうち居酒屋ぴぴ @cook_40296887
ビールに合う最強の餃子です！
ご飯にも合うので子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、ラーメン屋でバイトしていて焼き方を学びました！
ビールに合う！ラーメン屋さんの本格餃子
ビールに合う最強の餃子です！
ご飯にも合うので子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、ラーメン屋でバイトしていて焼き方を学びました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、キャベツを細かくきり塩をまぶしスプーンで軽く混ぜておく。キャベツの代わりに白菜でもOKです！
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- 2
10分ほど置くと野菜がしんなりしてくるので、両手で絞り水分を切り、豚挽肉と☆の調味料を加える。
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- 3
スプーンの裏で潰すようにまぜる。
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- 4
混ざったら餃子を包んでいく。
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- 5
ヒダは片面のみにすると形が綺麗です。
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- 6
包んだ餃子をフライパンに押し当てながら並べる。油は引かなくてOKです。
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- 7
並べきったら水100mlを加え、蓋をして強火で3分蒸し焼きにする。
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- 8
3分たったら蓋を外し、ごま油を回し入れ、中火で2分焼く。
-
- 9
皿に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
お皿に移すときは餃子がフライパンにひっついてない事を確認してから、フライパンにお皿を押し当てながらひっくり返して下さい。
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