シフォンケーキ

ズー©️
ズー©️ @cook_40287038

17㌢の型使用で初心者でも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを買うといいお値段するので、自分で作ってみました。

シフォンケーキ

17㌢の型使用で初心者でも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを買うといいお値段するので、自分で作ってみました。

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材料

  1. 砂糖(卵白用) 50g
  2. 砂糖(卵黄用) 20g
  3. 薄力粉 80g
  4. ベーキングパウダー 3g
  5. 玉子(M) 4個
  6. 水または、牛乳 50cc
  7. 植物油(サラダ油でOk) 大さじ2
  8. ★シフォンケーキの型 17㌢
  9. ★あればニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    玉子は、大きめのボウルに卵白を入れ、もう一つ大きめのボウルに卵黄に分けおきます。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパゥダーをふるいにかけます。(ボウルの上にザルを置き、スプーンで混ぜる)

  3. 3

    卵白から、卵白用の砂糖を3回に分けてハンドミキサーで角が出るまで混ぜ合わせます。そしたら、一旦冷蔵庫で休ませます。

  4. 4

    卵黄に卵黄用の砂糖を加え、ハンドミキサーでマヨネーズみたいになるまで混ぜ、油を入れ混ぜ、次に水も加え、小麦粉加え混ぜる。

  5. 5

    冷蔵庫で休ませてるメレンゲを3回に分けて、生地に入れ泡立て器で混ぜます。

  6. 6

    型に流し入れてトントンと数回落として気泡抜きをしたら、箸で2周ほどグルグル回す。

  7. 7

    オーブン170度で40分。

  8. 8

    焼き上がって直ぐマグカップに、逆さまにして約2時間冷まします。

  9. 9

    ペティーナイフやパレットナイフ等で型を横に向けてゆっくり転がしながら外し完成です。

コツ・ポイント

しっかり、ハンドミキサーで混ぜれば、ふわふわのシフォンケーキが出来上がります。一つ一つ丁寧に!!

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本日の夜ご飯🍽️① 簡単サラダ風チラシ寿司(みぽぽ37さんのレシピ)②なめこと豆腐の味噌汁③フルーツ(ピオーネ.オーロラブラック.シャインマスカット)また後ほどつくれぽを送ります👋作りたいレシピが山程ありで、保存数が凄まじ。組み合わせて『コラボ』で作っていきます🤩初めまして(*^o^*)ズー©️と言います。ちなみにクックパッドの中で、あだ名を付けてくれたので、クックズボラ飯⭐︎からズー©️に変更をしました👏平日は仕事をしてます。土日祝のみ休みです。夕方〜見てます🫣誤字多めな私😣💦クックパッドで☕️やおやつを食べなら癒され見てます。でも以前のように新着順に見えない、追いができないのが一番嫌で不満です😭時間経過したら片っ端から下に下げて見てます。さて、自己紹介の途中でした(≧∀≦)農家育ちの田舎の4人家族の主婦です。米や野菜を作っております。時間あれば子供達と一緒に作ったりもして載せてます。週末の朝食はパン食べてます🍞良ければ『朝パン仲間』のつくれぽにて、皆さんの朝パンを拝見したいです😘『もちろん菓子パン🆗』レシピの感想やアレンジ方法などを、ぜひ、つくれぽにてお寄せいただけたら嬉しいです。次回の参考として作りたいです。それでは、よろしくお願いします☺︎令和7年8月19日記録
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