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シフォンケーキ
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シフォンケーキ-レシピのメイン写真

シフォンケーキ

ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
🤫山.川.田.ありの田舎♡

17㌢の型使用で初心者でも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを買うといいお値段するので、自分で作ってみました。

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ズー©︎ @cook_40287038
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材料

  • 砂糖(卵白用) 50g
  • 砂糖(卵黄用) 20g
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 玉子(M) 4個
  • 水または、牛乳 50cc
  • 植物油(サラダ油でOk) 大さじ2
  • ★シフォンケーキの型 17㌢
  • ★あればバニラエッセンス 3滴
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作り方

  1. 1

    玉子は、大きめのボウルに卵白を入れ、もう一つ大きめのボウルに卵黄に分けおきます。

    • シフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉とベーキングパゥダーをふるいにかけます。(ボウルの上にザルを置き、スプーンで混ぜる)

    • シフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵白から、卵白用の砂糖を3回に分けてハンドミキサーで角が出るまで混ぜ合わせます。そしたら、一旦冷蔵庫で休ませます。

    • シフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    卵黄に卵黄用の砂糖を加え、ハンドミキサーでマヨネーズみたいになるまで混ぜ、油を入れ混ぜ、次に水も加え、小麦粉加え混ぜる。

    • シフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で休ませてるメレンゲを3回に分けて、生地に入れ泡立て器で混ぜます。

    • シフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に流し入れてトントンと数回落として気泡抜きをしたら、箸で2周ほどグルグル回す。

    • シフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    オーブン170度で40分。

    • シフォンケーキ作り方7写真
  8. 8

    焼き上がって直ぐマグカップに、逆さまにして約2時間冷まします。

    • シフォンケーキ作り方8写真
  9. 9

    ペティーナイフやパレットナイフ等で型を横に向けてゆっくり転がしながら外し完成です。

    • シフォンケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

しっかり、ハンドミキサーで混ぜれば、ふわふわのシフォンケーキが出来上がります。一つ一つ丁寧に!!

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ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
2024/02/10 06:58に公開
🤫山.川.田.ありの田舎♡
ズーのたまに更新する一言日記↓やっと秋らしくなってきましたね。日中も窓を開けると、涼しい風が入ってくるようになりました。さて、三連休初日の今日は、親子3人で温泉へ行ってきます♨️日頃の疲れを癒やして、心も身体もリフレッシュしてきます♡皆様も、どうぞよい三連休をお過ごしください。 お仕事の皆様は、頑張ってくださいね😊 10月10日しーちゃん。9月30日の事です。娘が発熱で今朝は下がりました。朝ご飯を昨夜から検索してたら、しーちゃんのレンジにお任せ❤️洋風❤️卵とじ❤️が気になり♡夜な夜なレシピ工程と皆様のつくれぽを見ながら作りました😃これは…優しい味で.ほっこりして、思わず涙腺が…。しーちゃん頑張ってる💪きっと皆様に良い報告を♡と1人で今考えてました。つくれぽを送るか…悩んでたズー。気持ちが抑えきれなかった😭ご馳走様でした😋はじめまして。元々は「クックズボラ飯」と言うネームでしたが、ズー©︎とあだ名を付けていただき改名いたしました٩( ᐛ )و⭐︎家族4人暮らしです。⭐︎上はJKで🍱を毎日作ってます。⭐︎下は部活動奮闘中で週末🍱の日も。⭐︎私は仕事時間は14時までなので、お昼は食べたり、何も食べずの日も。その分.朝食&週末に食べてます🤣⭐︎主人は週末は自由時間が欲しいと...家におりませんので、おやつなどの写真は、私と子供達の分を載せております。仕事柄ストレス発散したいと😂⭐︎週末は🍞が多いです。🌟Myレシピの『本日のMyベーカリー』第2弾よろしくお願いします。🌟大葉シリーズが沢山増えてきました。🌟トースト.レシピも沢山増えたので、是非検索してみて下さいね。⭐︎左目視力が低下したため、「いいね」スタンプを押すことを控えさせていただきます🙏⭐︎体調に波がありレポ返事遅れます🙏このような状況ではありますが、今後ともよろしくお願いいたします。9月13日この度、筑前煮が漫画『じゃあ、あんたが作ってみろよ』(谷口菜津子さん/ぶんか社さん)とのコラボ企画10月頃に決定しました。驚きで嬉しいです♡ありがとうございます😊 9月18日
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 卵白 卵黄

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