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鶏ムネ肉の生姜炒め
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鶏ムネ肉の生姜炒め-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉の生姜炒め

kumi93935
kumi93935 @cook_40289228

胸肉じゃなくてもなんでもありですね!

このレシピの生い立ち
疲労回復の胸肉が食べたくて(^^)

胸肉じゃなくてもなんでもありですね!

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鶏ムネ肉の生姜炒め

kumi93935
kumi93935 @cook_40289228

胸肉じゃなくてもなんでもありですね!

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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • 小松菜 お好み
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩胡椒 適量
  • 薄力粉 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 1/2
  • ★生姜チューブ お好み
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作り方

  1. 1

    胸肉にフォークで両面穴を開け、一口サイズや削ぎ切りにする(今回は一口サイズ)
    ボウルに酒、塩ひとつまみ入れ1時間程置く

  2. 2

    柔らかくするために下処理した胸肉に塩胡椒、薄力粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を敷き中火で皮面から炒め、両面色味がついたら★調味料を入れ、
    とろっとしてきたらお野菜を入れタレと和える。

    • 鶏ムネ肉の生姜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

下処理不要な方は②からでも大丈夫です!
今回は残っていた小松菜。小松菜のシャキシャキも残り、葉にもタレが絡むのでおすすめです。

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kumi93935
kumi93935 @cook_40289228
2021/10/04 11:42に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 薄力粉 鶏胸肉

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