具沢山！サーモンのホイル焼き
とらちゃんのmama @cook_40246417
ホイルに包んでフライパンで焼くだけ！
時間がない日のメインディッシュに♪
お野菜も沢山入れますので、栄養もばっちり！
このレシピの生い立ち
・鮭のホイル焼き、定期的に食べたくなるんですよね～！お野菜もお魚もとれて、栄養ばっちり！
・アルミホイルで包んで調理するので、後片付けも楽ちんです！！
具沢山！サーモンのホイル焼き
ホイルに包んでフライパンで焼くだけ！
時間がない日のメインディッシュに♪
お野菜も沢山入れますので、栄養もばっちり！
このレシピの生い立ち
・鮭のホイル焼き、定期的に食べたくなるんですよね～！お野菜もお魚もとれて、栄養ばっちり！
・アルミホイルで包んで調理するので、後片付けも楽ちんです！！
作り方
- 1
■下準備
サーモンに分量外の塩を揉みこんでおく。(両面) - 2
■下準備
玉ねぎを1㎜幅くらいのスライスにする。 - 3
■下準備
人参を2㎜幅くらいの千切りにする。 - 4
■下準備
えのき、しめじは石づきを切り落とす。 - 5
アルミホイルを30～40㎝程の長さで切る。
- 6
アルミホイルの上に、玉ねぎをひく。
-
- 7
えのきをのせる。
-
- 8
サーモンをのせる
-
- 9
しめじ、にんじんをのせ、塩こしょうをふり、バター10gをのせる。
-
- 10
アルミホイルの上下の端を合わせ蓋を閉じる。
-
- 11
次に左端、右端を順番にくるくる丸めて閉じる。
- 12
フライパンにアルミで包んだサーモンをのせ、中火で加熱する。(4～5分程)
※フライパンに蓋をしてくださいね。 - 13
弱火にして6～8分程加熱する。
- 14
片方だけアルミの二を開けてみて、火が通っているようなら完成！
コツ・ポイント
・食べる時にお好みで、醤油や牡蠣醤油、ぽん酢をかけて召し上がれ♪
・レモンを絞っても美味しいですよ♪
・我が家は牡蠣醤油をかけて食べています♪
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