作り方
- 1
メークインの皮を剥き、スライサーやピーラーで薄切りにします。
-
- 2
水洗いして無駄な澱粉を少し飛ばし（米を研ぐイメージ）、水気を切ります。
- 3
重ならない様にするため、一枚ずつ投入して揚げていきます。
-
- 4
油を切り、お皿に盛って塩を振り、かき混ぜながら馴染ませ切れたと思ったら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
極端に薄くし過ぎないない方が良い気がします。
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