野菜を全てフードプロセッサーにかける。(無い場合は包丁でみじん切りにする)
チーズは小さく切り、しらすは湯通しする。

ボウルに野菜、しらす、チーズ、卵、しょうゆを入れてよく混ぜる。

さらに薄力粉を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを薄くひく。生地をスプーンで食べやすい大きさに落とし弱火で焼く。

軽く焦げ目が付いたらひっくり返して反対の面も焼く。

両面に焦げ目が付き火が通ったら完成！