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簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲
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簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲-レシピのメイン写真

簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲

♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
東京

ちくわとじゃがいもで節約♪味付けも簡単です♡じゃがいもをシャキシャキに仕上げ、ご飯の進む青椒肉絲にしました♡
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材料

2人分
  • ちくわ 2〜3本
  • じゃがいも 大1個
  • ピーマン 1個〜2個
  • ごま油 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわ、じゃがいも、ピーマンを千切りにしたら、じゃがいもは5分ほど水に漬けてからザルにあげてデンプンを流しておく。

  2. 2

    ※じゃがいものデンプンを流しておくことで、じゃがいもがシャキシャキとした仕上がりになります。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを入れたら弱火であまりかき混ぜずに火を通す。

  4. 4

    じゃがいもにある程度火が通り透き通ってきたら、ちくわとピーマンを入れて軽く炒め、★を加えたら絡める様に1分程炒めて完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもは切ったら水にさらしてデンプンを流してください。また、炒めるときにじゃがいもをかき混ぜすぎない様にするとシャキシャキに仕上がります♪

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♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
2021/10/11 05:13に公開
東京
⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ピーマン じゃがいも 酒 ちくわ

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