ヤンニョムエッグ＆ポーク丼♪

Name: ヤンニョムエッグ＆ポーク丼♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 豚こま 200g; 塩胡椒 少々; 片栗粉 小さじ1; ごま油 大さじ1; ご飯 2膳; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; コチジャン 大さじ2; お酢 大さじ1/2; ニンニク(すりおろし) 小さじ1

千尋＊ @chihiro_gohantime

がっつり食べたい！そんな時にオススメ。
チキンの代わりにお手軽な豚こまで作ったヤンニョムチキン風です。
このレシピの生い立ち
豚こまがあったので。

ヤンニョムエッグ＆ポーク丼♪

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

2人分

卵 2個
豚こま 200g
塩胡椒少々
片栗粉小さじ1
ごま油大さじ1
ご飯 2膳
タレ
醤油大さじ1
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
コチジャン大さじ2
お酢大さじ1/2
ニンニク(すりおろし) 小さじ1

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作り方

1

ゆで卵を作り、殻をむいておきます。
(沸騰してから卵をいれて7分→すぐ冷ます。がオススメです)
2

豚こまを袋に入れて塩胡椒をし、片栗粉をまぶしておきます。
3

タレの材料は合わせておきます。
4

フライパンにごま油を熱し、②を炒めます。
5

豚肉の色が変わったらタレをいれ炒め、ゆで卵も加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がりです。
6
ご飯をよそい、上にのっけてどうぞ。
(お好みで紫蘇の実をどうぞ)

コツ・ポイント

今回は野菜なしですが、もちろん玉ねぎやキノコを一緒に炒めても美味しいです。

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2021/10/12 01:06に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

丼片栗粉にんにく卵コチュジャン豚こまご飯

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