人気NO.1！！mamaの手羽中甘辛揚げ
家族みんなが大好きな手羽中の甘辛揚げ！！
作るのは正直面倒だけど、美味しいから頑張って作っちゃう！！コショーたっぷりが◎
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作れるように考えてます！
油はねとの激しい戦いになるけど、間違いなく美味しいから面倒でも頑張って作っちゃうやつ。
人気NO.1！！mamaの手羽中甘辛揚げ
家族みんなが大好きな手羽中の甘辛揚げ！！
作るのは正直面倒だけど、美味しいから頑張って作っちゃう！！コショーたっぷりが◎
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作れるように考えてます！
油はねとの激しい戦いになるけど、間違いなく美味しいから面倒でも頑張って作っちゃうやつ。
作り方
- 1
mamaレシピではお馴染みのポリ袋。
手羽中と酒を入れてモミモミして、しばらく放置。 -
- 2
小さい鍋で甘辛タレの材料を全て入れて、火にかけひと煮立ちさせる。
放置しとけば勝手に冷める。 -
- 3
新しいポリ袋に手羽中を移し替え、片栗粉をまぶす。袋の口をもって、シャカシャカポテトの要領で振れば混ざります。
-
- 4
170℃の油で3分くらい揚げる。
油はね防止の網で防御！！箸でもって、じゅわじゅわと感じたら、一度取り出しておく。 -
- 5
ひと通り揚げたら、最初に揚げたものからもう一度揚げる。二度目(多分180℃位になってる)はいい色になってきたら取り出す。
-
- 6
左側が二度揚げ。
右側が一度揚げ。
よーーーく見るとこんがり。よーく見ないと分からない写真ですみません。 -
- 7
大きめのボールに揚げた手羽中を入れ、冷ましておいた甘辛タレ、煎りゴマと絡める。タレの飛び跳ね注意！白Tシャツ着ちゃダメ。
-
- 8
最後にテーブルコショーを好きなだけ。
くしゃみに注意！！
でも沢山かけるのが美味しい。 -
- 9
お皿に盛って、出来上がり！！
写真ではピーマンの素揚げも一緒に。 -
- 10
♡o｡つくれぽ♡o。
ありがとうございます！
蜂蜜、照り照りで美味しそう！黒ごまもいいですね！！ -
- 11
♡o｡つくれぽ♡o。
ありがとうございます！
こんがり良い色してます◎ゴマたっぷりが美味しいですよね！ -
コツ・ポイント
ガス台の下に新聞紙ひいた方が良いです笑。
煎りゴマとテーブルコショーは必須！！多めが断然おすすめ！！
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