ねぎは斜め薄切りにする。
フライパンに油を熱し、ねぎを加えて混ぜながら揚げ炒めにする。

ねぎが色づいてきたら取り出す(油は捨てずねぎ油として炒め物やスープの風味付けに使う)。

にらは１cmくらいに切る。
鍋にお湯を沸かし、麺を表示度通りゆでる。

粉末スープを加えて溶かし、器に盛る。
にらとねぎをのせ、添付の切りごまをかけて完成。