さつまいもの甘味が感じられ，食物繊維もとれるごはんです。
このレシピの生い立ち宇都宮市標準献立のレシピです。
さつまいもは皮をむいて角切りにし，水にさらしてあく抜きして水気を切る。
米を研いで炊飯器に入れ，分量の水と，酒，塩を入れ混ぜる。
２の米の上にさつまいもを乗せて炊く。
炊きあがったら，さつまいもが崩れないよう気を付けながら，全体を混ぜる。
炊飯する時に，さつまいもは混ぜずに，米の上に乗せて炊いてください。
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