(下準備、きのこを凍らせる)
きのこは洗わずに、エリンギは薄くスライス。しめじは石づきを取ってほぐす。
→ジップロックに

入れて平らにならし、空気を抜いて冷凍庫で保存。(しばらくして凍ったら、一度もみほぐしておくとバラけて使いやすいです)

(ここから、作り方です)
キノコは凍ったまま使います。
冷凍インゲンは食べやすい大きさに
パキパキと折る。

取り出して様子を見て、500wで2分ほど追加加熱する。

キノコがしんなりしていればOK。
軽く塩胡椒して出来上がり。

トップ写真はハンバーグの付け合わせに
作りました。ポテト、ミニトマトと。

お弁当に入れるときは、水分をよく切ってください。
汁ごと美味しいので、家で食べるなら
ご飯にかけて丼もオススメ⭐️