<前日の準備①>
アサリは洗って塩抜き
ムール貝は綺麗に洗っておく
イカは輪切り、エビは背わたを取る
全てをジップロック

<前日の準備2>
にんにく、玉ねぎはみじん切り、パプリカは1センチくらいの細切り、トマトは2センチくらいの角切り

<キャンプ当日>
ここから約1時間

シェラカップ等の容器に◯をいれ、ブイヨンを溶かす

鶏肉を一口大に切り、クレイジーソルトをまぶして、オリーブオイルで皮目をパリッと焼く

肉汁ごと別容器へ

イカとエビも軽めに塩胡椒しなが焼き、別容器へ
※完全に火が通らなくてもOK

パプリカも塩胡椒少々しながら炒めておき、別容器へ

パエリアパンに、オリーブオイル大さじ2で、弱火でにんにくを炒める

香りがたったら、玉ねぎを加えて中火で炒める
玉ねぎが半透明になったらOK

(洗っていないままの)お米を加え、軽く炒める

パプリカパウダーをふりかけ、トマトを加え、炒め、白ワインを加える

①の調味液を加える
弱中火

※ヘラで混ぜながら、そこが見えるくらいの状態まで煮詰める
煮汁が少し残っている程度

極弱火にして、下処理した具材を並べる(肉汁、魚介汁含めて)

※出来上がりの華やかさをイメージして丁寧に並べましょう

並べ終わったら、アルホイルでパエリアパンを覆い、弱火にして15分

火を止めて13-15分蒸らす

お米の出来具合を確認して芯があるようであれば、少し火にかけて、蒸らす

出来上がり！

クリ切りにしたレモンやイタリアンパセリで彩りも追加して完成