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キノコのトルティージャ

発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443

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材料

スクエア型3個分
  • 卵黄 700g
  • メレンゲ液 100g
  • キノコ 350g
  • 重ね煮 350g
  • 昆布だし(顆粒) 10g
  • 塩、こしょう 適量
  • 米油 60g
  • 米粉 100g
  • ごま糀 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
    ハンドミキサーでよくかき混ぜると良い。

  2. 2

    型に入れて、表面を平に伸ばしてから、
    170℃のオーブンで30分焼く。
    【中オーブン】200℃で35分

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発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443
2026/10/06 08:40に公開

このレシピのキーワード

スパニッシュオムレツ 米粉 キノコ こうじ ゴマ 卵黄 米

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