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五目とろろご飯
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五目とろろご飯-レシピのメイン写真

五目とろろご飯

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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滋養食材で美味しい秋レシピのご提案です♪

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材料

2人分
  • 米 1合
  • もち麦 大さじ1/2
  • A:鶏もも肉 1/2枚
  • A:生しいたけ 2枚
  • A:人参 1/2本
  • A:かまぼこ 1/4板
  • B:水 100ml
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • B:本みりん 大さじ1
  • さやいんげん 4本
  • 長芋 150g
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 五目とろろご飯作り方1写真
  2. 2

    米は洗ってもち麦と一緒に炊飯器の釜に入れ、1合の分量の水を入れて30分以上浸水させ、炊き上げます。

  3. 3

    Aは1cm角に切り、Bを煮立たせた鍋に入れて加熱します。一煮立ちしたら中火で汁気がなくなるまで煮含めます。

  4. 4

    さやいんげんは塩茹でして1cm程の長さに切ります。長芋は皮をむいてすりおろしておきます。

  5. 5

    2を器に盛り、よく混ぜ合わせた3と4を上にかけます。

コツ・ポイント

もち麦の硬さ(プチプチ食感)が気になる方は、水を少し多めに入れるか、浸水時間を長くしてみて下さいね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/05/21 06:49に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 いんげん しいたけ にんじん 鶏もも肉 もち麦 かまぼこ 山芋 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22302144
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