薄力粉＋ベーキングパウダー＋塩を混ぜて、振るっておく。
紅茶の場合はのちに茶葉を加える。

まず初めにミルクティーを作っておく。
計量カップに1/3強ほど牛乳、ティーバックを入れ電子レンジであたためる

卵白にグラニュー糖1/2量を加え、電動ミキサーや泡立て器で、かたく泡立てる、軽く立つくらい。

卵黄にグラニュー糖1/2量を加え、気持ち白くなるまで混ぜる。サラダ油.水orミルクティーを入れて軽く混ぜる。

卵黄の方に、粉を1/3ずつ分けて混ぜる。ダマにならないようにサクッと＋擦り付けて混ざり切るように頑張る。

卵黄が混ざった方に、卵白を1/3ずつ分けてサッくり切るように混ぜていく。滑らかになるように最後はふわっとしたから混ぜる

型へ入れ、1周回して空気を抜く。
170℃で40分焼き、ラスト5分でアルミホイルを上にかける。
開けたらスタートボタン！

大きなお皿にラップを十字に引く。
その上で真ん中、底、上を取って空気に触れないよう包む。

1日待って完成！！