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溢れ出す肉汁おろしハンバーグ♡
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溢れ出す肉汁おろしハンバーグ♡-レシピのメイン写真

溢れ出す肉汁おろしハンバーグ♡

♡aoirooms♡
♡aoirooms♡ @cook_40328535

溢れ出す肉汁おろしハンバーグ
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久しぶりにびっくりドンキーみたいにジューシーなハンバーグが食べたいと思い作りました

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵 1個
  4. パン粉 50〜70g
  5. 塩胡椒 ひとつまみ
  6. ナツメグ 3振り
  7. 味噌 大さじ1
  8. 酒 大さじ3
  9. 大根おろし 5㌢位
  10. ★しょうゆ ひとまわし
  11. ★酒 ひとまわし
  12. ★みりん ひとまわし
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに切る

  2. 2

    みじん切りの玉ねぎを耐熱容器に入れ600wで7分位かける。
    火が入ってるか様子で少し延長してください。

  3. 3

    器に表面積を増やして(早く冷めるように)冷蔵庫で粗熱を取る

  4. 4

    大きめのボウルにパン粉、卵、塩、胡椒、味噌、ナツメグ、酒を入れる

  5. 5

    冷蔵庫から冷やしておいた豚挽き肉を入れ、ビニール手袋で捏ねる。

  6. 6

    4等分にし形を整える。

  7. 7

    https://room.rakuten.co.jp/room_828f3ae77d/items

  8. 8

    ☝️🈁に使った電子調理器載せてます😊

コツ・ポイント

タネに味噌を入れた事でコゲやすいので弱火で焼いて下さい。

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♡aoirooms♡
♡aoirooms♡ @cook_40328535
2024/10/01 03:51に公開
2児のママ(3歳と2歳)love♡パンが好き♡カフェが好き♡音楽が好き♡ヨガが好き♡#vlink#楽天room♡room ♡https://room.rakuten.co.jp/room_828f3ae77d ♡insta♡https://www.instagram.com/aoirooms?igsh=Ym5mZDBvdTV1dHdj
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