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カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め
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カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カリカリ食感がやみつきになる家族でハマった一品。
豚肉とごぼうをカリカリになるまで炒め、甘じょっぱいタレを絡めました！
このレシピの生い立ち
うちの家族はごぼうが好きでよく食べるのですが、さらに美味しく食べたくてこのレシピを考えました。
カリカリ食感と甘辛味に家族で大ハマりしました！

カリカリ食感がやみつきになる家族でハマった一品。
豚肉とごぼうをカリカリになるまで炒め、甘じょっぱいタレを絡めました！
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うちの家族はごぼうが好きでよく食べるのですが、さらに美味しく食べたくてこのレシピを考えました。
カリカリ食感と甘辛味に家族で大ハマりしました！

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カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カリカリ食感がやみつきになる家族でハマった一品。
豚肉とごぼうをカリカリになるまで炒め、甘じょっぱいタレを絡めました！
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うちの家族はごぼうが好きでよく食べるのですが、さらに美味しく食べたくてこのレシピを考えました。
カリカリ食感と甘辛味に家族で大ハマりしました！

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豚肉とごぼうをカリカリになるまで炒め、甘じょっぱいタレを絡めました！
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. ごぼう 1/2本
  3. 片栗粉 大さじ4
  4. 油 大さじ1
  5. A.醤油 大さじ2
  6. A.酒・砂糖・みりん 各大さじ1
  7. すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは5cm程度に切り半分に切って、それを4等分にしたら水にさらして5分程度置いたら水気をしっかり拭き取る。

    • カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉もごぼうと同じような感じに細く切る。

    • カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンの中でごぼうと豚肉に片栗粉をまぶし、油を注いで中火で全体がカリッとするまで炒める。余分な油は拭き取る。

    • カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら、フライパンの端でAの調味料をひとにたちさせてから全体に絡める。
    お好みですりごまをかける。

    • カリカリごぼうと豚肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

豚バラ肉のかわりにこま切れ肉など他の部位でも同様に作っていただけます。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2024/04/15 04:12に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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