秘密にしたい！驚きのローストチキン

Name: 秘密にしたい！驚きのローストチキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 骨つき鶏モモ肉 2本; A.醤油・酒・みりん 各大さじ2; A.液体塩こうじ 大さじ1; A.はちみつ 大さじ4; じゃがいも 2個; 塩コショウ 適宜; パセリ 適量

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

秘密の調味料で驚くほどお肉がプリプリ！
ホロッとほどけるようなあと引く旨さに仕上がります♪
パーティーにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ローストチキンを塩こうじで漬けたら驚くほど美味しく仕上がったのでレシピにしました。

秘密にしたい！驚きのローストチキン

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材料

2人分

骨つき鶏モモ肉 2本
A.醤油・酒・みりん各大さじ2
A.液体塩こうじ大さじ1
A.はちみつ大さじ4
じゃがいも 2個
塩コショウ適宜
パセリ適量

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作り方

1

骨つき鶏モモ肉全体にフォークで穴をあける。
2

ジッパー付きポリ袋に作り方1の骨つき鶏モモ肉とAの調味料を入れて、できれば一晩漬ける。
3

じゃがいもの皮をよく洗い、芽を取り除いたら食べやすい大きさに切る。
4

じゃがいもはアルミホイルで軽く包み、作り方2の骨つき鶏もも肉と一緒に予熱完了した180℃のオーブンで30〜40分程度加熱
5

じゃがいもに塩コショウし器に盛り付け、お好みでパセリを添える。
6

詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

はちみつがなければ砂糖で代用して下さい。
塩こうじが旨さのポイントですが、無い場合は醤油で代用して下さい。

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2024/04/15 04:03に公開

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このレシピのキーワード

じゃがいも鶏もも肉はちみつ酒

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