♡グルテンフリーのスノーボール♡
♪☆ゆきしゃん☆♪ @cook_40215264
小麦粉で以前から作っていたレシピなのですが、大麦粉にかえてみても変わらず美味しく言わなきゃ分からないレベルです。
アーモンドプードルの量が多いのでとてもリッチで風味も良いです。米粉ともオートミールとも違う大麦粉でのグルテンフリーです。食べた後のお腹の具合が私には良くて、もっぱら大麦粉で作ってます。
♡グルテンフリーのスノーボール♡
小麦粉で以前から作っていたレシピなのですが、大麦粉にかえてみても変わらず美味しく言わなきゃ分からないレベルです。
アーモンドプードルの量が多いのでとてもリッチで風味も良いです。米粉ともオートミールとも違う大麦粉でのグルテンフリーです。食べた後のお腹の具合が私には良くて、もっぱら大麦粉で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
大麦粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておきます。
-
- 2
柔らかくしたバターに粉砂糖を入れ混ぜます。
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- 3
そこに①の粉を入れ混ぜます。ヘラに替えるとやりやすく途中から手でもまとめていきます。
-
- 4
ビニールの袋に入れて形を整え冷蔵庫で30分ほどなじませます。ここら辺でオーブンを180℃に予熱しておきます。
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- 5
冷蔵庫から取り出して30個前後に丸めます。
-
- 6
予熱しておいたオーブンに入れて180℃で14分ほど焼いた後、取り出し粗熱が取れてまだ温かいうちに粉砂糖をまぶします。
-
- 7
大麦粉でグルテンフリーのお腹の調子を整えるものを色々作っています。
コツ・ポイント
オーブンの温度が高いと割れ目が起きやすいので様子を見て170℃に下げてもいいと思います。食感はお店のものよりホロホロでリッチ感があります。(アーモンドプードルの量が倍ですから)
小麦粉はもちろん美味しい。大麦粉はお腹への罪悪感もなく安心♡
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