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ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ
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ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ-レシピのメイン写真

ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

テレビで見て惚れた岐阜グルメ。調べて自分好みに作ってみたら、美味しかった。(^ ^) 白菜の漬物がメインの謎の料理。美味
このレシピの生い立ち
テレビで見て現地発信のレシピをあれこれ検索して、いろいろ作り方ある中で、作ってみたいレシピを自分好みに変えて作ってみました。

テレビで見て惚れた岐阜グルメ。調べて自分好みに作ってみたら、美味しかった。(^ ^) 白菜の漬物がメインの謎の料理。美味
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ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ

yummysunny
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テレビで見て惚れた岐阜グルメ。調べて自分好みに作ってみたら、美味しかった。(^ ^) 白菜の漬物がメインの謎の料理。美味
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材料

12センチのスキレット1個分
  • 白菜漬け 100g
  • だしの素 小さじ1/2
  • 麺つゆ 小さじ1
  • バター 10g
  • 卵 1個
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    白菜漬けは水で軽く洗い、よく水気を搾り、だしの素を混ぜる。

    • ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、1を炒める。
    麺つゆで味付けする。

    • ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ作り方2写真
  3. 3

    漬物炒めを真ん中に寄せて、
    溶いた卵を周りから流し込む。

    • ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ作り方3写真
  4. 4

    表面がゆるゆる過ぎるくらいの軽さで固まったら火から降ろし、
    かつおぶしをかけて出来上がり。

    • ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ作り方4写真
  5. 5

    • ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ作り方5写真
  6. 6

    ※半熟が美味しいです♪

    • ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

卵はゆるゆるに軽く固まるくらいでOK。
スキレットなので、余熱で結構火が入るので。

普通のフライパンの場合はもう少し焼いてもいいかも。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2024/05/16 22:30に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

つけもの ステーキ かつお節 バター 卵

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