アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボールにいれ、泡立て器で粉をサッと混ぜる。
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- 2
ボールの真ん中に牛乳、卵、バニラエッセンスを入れる。
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- 3
泡立て器で真ん中から外側に向けて、粉を巻き込むように混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンを温め、濡れ布巾でサッと冷やしてから生地を弱火で焼く。
(※テフロン加工がなければ油を小さじ1入れる) - 5
生地全体がプツプツして、ふちが乾いてきたら裏返す。
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- 6
つまようじで何ヵ所か刺し、生地が付かなければ完成！
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- 7
※火が通る前に生地が焦げ始めたら、濡れ布巾でフライパンを冷やす。
コツ・ポイント
ダマにならないように、泡立て器で粉を混ぜておく。牛乳、卵、バニラエッセンスを粉に入れて混ぜる時は、泡立て器を真ん中で小さく円をかくように動かすと、粉が一気に混ざらないのでダマになりにくい！
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