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田作り◎電子レンジ
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田作り◎電子レンジ-レシピのメイン写真

田作り◎電子レンジ

はつおどんぶり
はつおどんぶり @cook_40345431

お正月しか作らず、毎年安定しないで調整が必要になるので、自分のメモをかねて!

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材料

  • かたくちいわし(田作り) 1袋
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    電子レンジ600wで1分あたためる。ラップはしない。
    かき混ぜてから、追加で1分あたためる。

    • 田作り◎電子レンジ作り方1写真
  2. 2

    ●をボウルに入れて600wで約2分。ラップはしない。
    ふきこぼれないように注意。
    沸騰してアルコールの匂いがとんだらOK

  3. 3

    30秒くらい追加しながら、好みのとろみ具合に調整する。

  4. 4

    混ぜます!

    • 田作り◎電子レンジ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、少し大きめの耐熱容器がオススメ。やけど注意!
1分ではまだアルコール臭がします。2分でアルコールはとぶと思いますが、さらっとしています。

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はつおどんぶり
はつおどんぶり @cook_40345431
2025/01/05 07:29に公開

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田作り いわし

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