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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

ホームベーカリーで!美味しいパンの覚え書き。

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材料

4人分
  • パン生地
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 15g
  • 牛乳 190cc
  • ドライイースト 4g
  • 塩 5g
  • ◎コーンミール(生地にまぶす) 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料とドライイーストをセットして、パン生地コースで一次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    生地を丸めてコーンミールの上に置く。
    コーンミールをまぶす。

    • イングリッシュマフィン作り方2写真
  3. 3

    二次発酵30度で40分。型がなければ、アルミホイルで作って代用してもOK。

    • イングリッシュマフィン作り方3写真
  4. 4

    膨らみました。

    • イングリッシュマフィン作り方4写真
  5. 5

    上にパットなどを置き、180度で13分〜15分焼く。

    • イングリッシュマフィン作り方5写真
  6. 6

    完成。

    • イングリッシュマフィン作り方6写真
  7. 7

    好みの具材をはさんで!

    • イングリッシュマフィン作り方7写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2024/07/20 10:02に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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イングリッシュマフィン コーン 牛乳 強力粉 パン生地

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