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ミネストローネ
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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

あっさりトマトスープ(^^)
具沢山で美味しい♪

このレシピの生い立ち
アサリは刻むと味が濃くなる…ような(^^)

あっさりトマトスープ(^^)
具沢山で美味しい♪

このレシピの生い立ち
アサリは刻むと味が濃くなる…ような(^^)

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

あっさりトマトスープ(^^)
具沢山で美味しい♪

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アサリは刻むと味が濃くなる…ような(^^)

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材料

4人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 60g
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • アサリ 100g
  • トマト缶 200g
  • 水 400cc
  • 玉ねぎ 50g
  • じゃがいも 100g
  • にんじん 30g
  • 白菜 130g
  • コンソメ 1個 5g
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    アサリ 解凍後半分は刻む
    ベーコンと野菜 サイコロ状に切る

    • ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで オリーブオイルトマトにんにくベーコンアサリ塩コショウを炒める

    • ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水野菜コンソメを入れて
    中火フタして沸騰後10分

    • ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    ②を入れて
    中火5分

    • ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    パセリをふりかけ

    出来上がり!

    • ミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はその時あるもので…
人参は薄めに切る

アサリは 半分刻んで味を濃厚に(^^)

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
2024/07/20 10:04に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 白菜 にんじん トマト缶 ベーコン じゃがいも アサリ 玉ねぎ

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