そら豆とアスパラガスのからし酢みそ和え

Name: そら豆とアスパラガスのからし酢みそ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆 10粒程度（約40g）; アスパラガス 1束; 藤商店 からし酢みそ（青果用） 小袋（20g）×1～2袋

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

春食材「そら豆」と「アスパラガス」を使った簡単メニュー♪
おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
春食材×｢藤商店　からし酢みそ（青果用）｣を使って簡単に出来るメニューの紹介です。
ピリッと辛味の効いた酢みそが、そら豆とアスパラガスの美味しさを引き立てます。

そら豆とアスパラガスのからし酢みそ和え

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

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材料

2人分

そら豆 10粒程度（約40g）
アスパラガス 1束
藤商店　からし酢みそ（青果用）小袋（20g）×1～2袋

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作り方

1
今回は、「藤商店　からし酢みそ（青果用）」を使います。
2

そら豆をさやから取り出します。
3

アスパラガスは皮が固い根元の部分をピーラー等でむき、3～4等分の長さに切ります。
4

＜2＞と＜3＞を茹でて水で冷やした後、水気を切ります。
5

そら豆の薄皮を取り除きます。
6

そら豆とアスパラガスをボウルに入れて「藤商店　からし酢みそ（青果用）」で和え、器に盛れば出来上がり
です。

コツ・ポイント

調理後、時間が経つと野菜から水分が出て水っぽくなりますので、食べる直前に和えて下さい。

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つくれぽ

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株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

2024/04/18 00:48に公開

　慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/

このレシピのキーワード

そらまめアスパラ

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