イルキャンティ風ドレッシング-レシピのメイン写真

イルキャンティ風ドレッシング

しぇなしょら
しぇなしょら @cook_40481439

イルキャンティの美味しいドレッシングを我が家風に手作りして楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に美味しい作り方を教えてもらったので備忘録。

イルキャンティ風ドレッシング

イルキャンティの美味しいドレッシングを我が家風に手作りして楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に美味しい作り方を教えてもらったので備忘録。

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材料

400mlくらい
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 人参 1/4個
  3. りんご 1/4個
  4. サラダ油 1/2カップ
  5. 醤油 40cc
  6. 卵黄(M) 1個
  7. アンチョビフィレ 3枚
  8. 白すりごま 大さじ1~お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・りんごはすりおろすかみじん切りにして、計量した油の一部で沸々するまで炒める。

  2. 2

    1を冷まし、全ての材料をミキサーに入れ、撹拌する。

コツ・ポイント

生の玉ねぎの辛みが嫌なので、辛みがなくなるまで炒めると甘味が増して美味しくなる。

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