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【韓国クッキー】ガナッシュクッキー
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【韓国クッキー】ガナッシュクッキー-レシピのメイン写真

【韓国クッキー】ガナッシュクッキー

管理栄養士の卵だった
管理栄養士の卵だった @cook_40498977

【韓国クッキー】ガナッシュクッキー

管理栄養士の卵だった
管理栄養士の卵だった @cook_40498977
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材料

9~10個
  • バター 120
  • 砂糖 120
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 薄力粉 200g
  • 抹茶・ココア 30
  • ベーキングパウダー 5g
  • チョコレート 40g
  • 生クリーム 40g
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作り方

  1. 1

    バターと砂糖を混ぜる

  2. 2

    1に卵と塩を入れて混ぜる

  3. 3

    2に薄力粉と抹茶(ココア)、ベーキングパウダーを入れる

  4. 4

    3をラップて包んで冷蔵庫で1時間寝かす

  5. 5

    生地を丸める

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで15分焼く
    焼きあがったら冷える前に真ん中を凹ます

  7. 7

    温めた生クリームにチョコレートを入れてガナッシュを作る

  8. 8

    凹ませた所にガナッシュを流し入れる

  9. 9

    ガナッシュが固まったら完成!

コツ・ポイント

薄力粉:210g
抹茶やココア:20g
で作っても良さそう

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管理栄養士の卵だった
管理栄養士の卵だった @cook_40498977
2024/09/12 10:57に公開

このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 ココア 生クリーム バター 薄力粉 卵 チョコレート

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