鍋にバターを入れ、きのこ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。(特にきのこはしんなりさせる)しんなりしたらベーコンを入れる。

小麦粉と牛乳を入れる。牛乳は粉がダマにならないように少しずつ入れる。
とろみが足りなければ小麦粉を足してOK

塩で味付けをするので、濃さは味見して調整する。
より濃厚にしたい場合は、生クリームを入れる。