不器用抹茶(他でも)うずまきクッキー
調理時間120分~
器具
鉄板、オーブンシート、オーブン、ボウルA、ホイッパー、ボウルB、ヘラ、ラップ、綿棒
作り方
- 1
鉄板にオーブンシート
頃合い見てオーブン180度余熱
ボウルAでマーガリンを常温 - 2
ボウルAにグラニュー糖3回に分け都度ホイッパーで混ぜる
卵黄を入れ混ぜ
ボウルBへ半分入れる - 3
ボウルAにバニラエッセンスと薄力粉Aを入れ
ボウルBに抹茶パウダーと薄力粉Bを入れ
それぞれヘラで混ぜひとまとめにする - 4
それぞれ生地を挟むように
下にラップを敷き生地を乗せ上からラップをする
綿棒で3㎜厚四角に伸ばす
抹茶の方が小さめでOK - 5
冷蔵庫で1時間冷やす
プレーン生地の上に抹茶生地を乗せ
手前から隙間無く押し付けながら巻く
(硬い場合は少し常温にする) - 6
生地にラップを密着させ包み柔らかい場合は再度冷蔵
固まったら5~7㎜厚で切る
余熱したオーブンで18分焼く
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