ジューシー肉じゃがコロッケ
肉じゃがが余ってなくても大丈夫！
ジャガイモ北あかりを使ってホクホク肉じゃがコロッケを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を向いて600ワットのレンジで7分。潰せるぐらい柔らかくする。形が残っていてもOK！
- 2
ひと手間！フライパンに移し替えて粉ふき芋にする！
- 3
ジャガイモをつぶす。
形が残っていても美味しいです。 - 4
別のフライパンで、挽き肉、玉ねぎのみじん切りを炒め、ナツメグと塩こしょう、調味料を全部入れえ味付け。
- 5
具材を煮詰める。
- 6
ジャガイモをフライパンの中でつぶし、煮詰めた具材を入れて混ぜ合わせる。味見して整える。
- 7
バットに入れてあら熱をとる。
- 8
形成して揚げる直前まで冷蔵庫で冷やす
- 9
小麦粉大さじ3、卵1個、水大さじ1のバッター液パン粉の順番で衣をつけ揚げます。
- 10
出来上がり！！
キャベツの千切りとコロッケにソースをかけて食べるのがほんと美味しい～！！
コツ・ポイント
味はちょっと甘辛め。
もうちょっと濃いめがよければ、醤油と砂糖で調節を！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22393998
