そうめんは商品袋の表示時間どおり茹でておく。コーン缶は、汁気を切っておく。

ビニール袋に１とかたくり粉を入れて、軽くつぶしながら混ぜる。

フライパンにごま油をひき、2を入れて両面を焼く。

焼き目がついたらコーンをのせ、コーンをかぶせるようにとろけるチーズ1枚をのせ、ひっくり返して軽く焦げ目をつける。

裏面も、４と同じようにコーンとスライスチーズをのせて軽く焦げ目をつける。

最後に塩をふり、皿に盛りつけて完成。切り分けていただく。