ダイニングプラスの有塩発酵バターを使用

にんにくはみじん切りに、きのこは3～5㎝の長さに切りそろえておく。

フライパンにたっぷりのお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。表示の茹で時間より2分ほど早くあげる。

パスタを茹でたフライパンに分量外のオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくから香り、ベーコンから油が出てくるまで炒める

きのこ類を加えて数分炒めたら、酒を加えてアルコールをとばす。

火をとめて、パスタ、バター、わさび醤油をフライパンに加え、混ぜ合わせる。

飾りに小口ネギと刻みのりをのせれば完成。