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桜の塩漬けVre2
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桜の塩漬けVre2-レシピのメイン写真

桜の塩漬けVre2

Naちゃん81
Naちゃん81 @cook_40426940

桜の香りのお菓子を作るのに使えます。
このレシピの生い立ち
桜の香りのスイーツが好きすぎて自分で作りたくなったので!

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桜の塩漬けVre2

Naちゃん81
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材料

  1. 大島桜の葉 好きな量
  2. 塩 葉っぱの30%
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作り方

  1. 1

    桜の葉を摘む。
    葉の軸も残して採取すると扱いやすいです!
    大島桜の木を自宅に植えてます!

    • 桜の塩漬けVre2作り方1写真
  2. 2

    たっぷりの熱湯の中に桜の葉をさっとくぐらす

  3. 3

    水を切り、流水でさっと冷やす。
    その後、キッチンペーパーで水気をふき取る。

    • 桜の塩漬けVre2作り方3写真
  4. 4

    同じ大きさの葉、裏表をそろえて10枚ほどの束を作る

  5. 5

    一枚ずつ葉の間に塩をつけ、容器にならべる

    • 桜の塩漬けVre2作り方5写真
  6. 6

    上からラップをしてジュース缶などの重しを2.3日のせて、冷蔵庫で保存しておく。

    • 桜の塩漬けVre2作り方6写真
  7. 7

    出来上がったら容器に蓋をして長期保存可能です。

  8. 8

    使用する前はさっと水にくぐらせるなど塩抜きするといいです。

コツ・ポイント

大きさを揃えて並べるとやりやすいです。

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Naちゃん81
Naちゃん81 @cook_40426940
2024/05/04 12:18に公開
ヘルシーで美容と健康に良いレシピ、リーズナブルで簡単、それなりにおいしくてすぐに出来るものをコンセプトにいつも料理やお菓子作りをしています。
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