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簡単★えのき入りハンバーグ
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簡単★えのき入りハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単★えのき入りハンバーグ

三条市
三条市 @3_syokuiku

材料を「切って・こねて・焼く」だけ!
簡単ヘルシーハンバーグです。
小さめに作るればお弁当のおかずにもできます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつボリュームのあるハンバーグを考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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簡単ヘルシーハンバーグです。
小さめに作るればお弁当のおかずにもできます。
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三条市
三条市 @3_syokuiku

材料を「切って・こねて・焼く」だけ!
簡単ヘルシーハンバーグです。
小さめに作るればお弁当のおかずにもできます。
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ヘルシーかつボリュームのあるハンバーグを考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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小さめに作るればお弁当のおかずにもできます。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • えのき 150g(1袋分)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう ふたつまみ
  • 油 小さじ1
  • ソース用
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★ウスターソース 大さじ2
  • ★水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきをみじん切りにし、鶏ひき肉、卵、塩、こしょうと一緒にボウルに入れてこねる。

  2. 2

    4つに分けて小判型に成形しする。

  3. 3

    フライパンに油をしき温め、片面に焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、6~7分加熱する。

  4. 4

    ★の調味料を入れ蓋をし、2~3分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

鶏ひき肉とえのきを使うことでヘルシーなハンバーグにしました。
お好みでブロッコリーやミニトマトを添えると彩りが良くなります。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2024/04/19 07:56に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき 卵 とりひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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