きゃべつは鍋に入る大きさにちぎり、沸騰したお湯で5分ゆで、粗みじん切りにする（ゆで汁は取っておく）。

ごはんときゃべつのゆで汁を混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。

一度取り出しよく混ぜ電子レンジ600Wで30秒加熱を2～3回繰り返したら、10分置いて蒸らしておく。

油以外の材料を混ぜ合わせる。

油をひいたフライパンに、8等分にした4を薄く広げて両面焼いたらできあがり。