“砂糖もみ”の和風コールスロー

Name: “砂糖もみ”の和風コールスロー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（千切り） 100g; みょうが（縦半分、斜め薄切り） 2個; 青じそ（縦半分に切って千切り） 2～3枚; 砂糖 小さじ1/2; A マヨネーズ 小さじ2; A 酢 小さじ1; A 白すりごま 小さじ1

射水きときとキッチン @imizu

砂糖もみと、香味野菜の風味で減塩！
このレシピの生い立ち
栄養教室（食生活改善推進員養成講座）の実習レシピです。

“砂糖もみ”の和風コールスロー

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砂糖もみと、香味野菜の風味で減塩！
このレシピの生い立ち
栄養教室（食生活改善推進員養成講座）の実習レシピです。

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材料

2人分

キャベツ（千切り） 100g
みょうが（縦半分、斜め薄切り） 2個
青じそ（縦半分に切って千切り） 2～3枚
砂糖小さじ1/2
A　マヨネーズ小さじ2
A　酢小さじ1
A　白すりごま小さじ1

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作り方

1

ボウルにAの調味料を入れて混ぜておく。
2

別のボウルにキャベツを入れ、さとうを振り入れて揉みこみ、少し置いておく。
3

①に、水気を絞ったキャベツとみょうが、青じそを入れる。
4

全てをよく混ぜ合わせ、盛り付ける。

コツ・ポイント

“塩もみ”ほどではありませんが、“砂糖もみ”でも野菜がしんなりします。
【1人あたり栄養価】
エネルギー52kcal　食塩相当量0.1g

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つくれぽ

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射水きときとキッチン @imizu

2024/04/24 08:39に公開

富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

このレシピのキーワード

コールスロー大葉みょうがキャベツ

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