あっさり美味しい☆揚げ出し豆腐のなめこ餡
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ちょっと寒い日に☆お通しやちょこっと小腹が空いた時に◎！ほっこりあったまるレシピ！片栗粉しっかりつけたら油もはじかない！
このレシピの生い立ち
もしかして、片栗粉でトロミをつけないと餡って呼ばない？？
あっさり美味しい☆揚げ出し豆腐のなめこ餡
ちょっと寒い日に☆お通しやちょこっと小腹が空いた時に◎！ほっこりあったまるレシピ！片栗粉しっかりつけたら油もはじかない！
このレシピの生い立ち
もしかして、片栗粉でトロミをつけないと餡って呼ばない？？
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーなどに巻き、水切りします。している間に、お好みの量の大根をおろします
-
- 2
水切りした豆腐をお好みの大きさに切り、片栗粉を全面につけます。
ぱふぱふっと、ぬれてるところがないよーに片栗粉つけます -
- 3
油(大さじ2くらい)を中火〜弱火で温め
片栗粉をつけた豆腐をじっくり全面焼いていきます。 -
- 4
豆腐を焼いている間に、違う鍋に★をすべて入れ、中火で温めます
味の調整ができたら焼いた豆腐にかけます。 -
- 5
トロミをつけたい方は、片栗粉でトロミつけてください。
仕上げに大根おろしをのせたら完成！
コツ・ポイント
・水切りしたお豆腐に、全面にしっかり片栗粉をつけて焼く
・火は、中火から弱火くらいで焼くとあまり油ハネしません
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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