作り方
- 1
鶏胸肉を2cmくらいに切る
- 2
塩 少々、酒 大1、醤油小1、卵大2、片栗粉大2を入れ、なじませる。とろみがつくくらい
- 3
赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎを2cm角に切る
- 4
調味料を合わせておく
オイスターソース大2、サラダ油大1中華だし小1、砂糖小2、水50cc - 5
ニンニクと生姜をみじん切りにしてたっぷりの油で炒める
- 6
鶏肉を加えて、くっづかないようにバラバラにする
- 7
玉ねぎを加えてバラバラにする
- 8
パプリカとカシューナッツを加える
- 9
合わせ調味料を加えて炒める
コツ・ポイント
調味料は合わせておく。
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