材料をそろえる

ピーマン・赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く

人参は皮を剥き、千切りにする

レモン汁・オリーブオイ・種をとった赤唐辛子・鶏がらスープの素・てんさい糖・塩・こしょうを混ぜて、マリネ液をつくる

フライパンを熱して、油をひき、３の人参を炒め

ピーマン・赤パプリカを焦げ目がつくまで炒める

ピーマンがしんなりしたら、熱いうちに４のマリネ液に漬ける

すぐに食べても、１時間以上漬け込んでも美味しい！出来上がり！