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ベジタブルプディング 米粉と豆乳で
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ベジタブルプディング 米粉と豆乳で-レシピのメイン写真

ベジタブルプディング 米粉と豆乳で

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

甘くない野菜のヘルシープディング。オーブン任せで簡単♪普段にもおもてなしにも^ ^

このレシピの生い立ち
イギリスの家庭料理の定番であるプディングを、小麦と牛乳ではなく、米粉と豆乳、バター不使用で作ってみました。フルーツを具材にするとスイーツになります。焼き時間は少しかかりますが、工程は簡単なので、色々アレンジしてみてね^ ^

甘くない野菜のヘルシープディング。オーブン任せで簡単♪普段にもおもてなしにも^ ^

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ベジタブルプディング 米粉と豆乳で

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

甘くない野菜のヘルシープディング。オーブン任せで簡単♪普段にもおもてなしにも^ ^

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イギリスの家庭料理の定番であるプディングを、小麦と牛乳ではなく、米粉と豆乳、バター不使用で作ってみました。フルーツを具材にするとスイーツになります。焼き時間は少しかかりますが、工程は簡単なので、色々アレンジしてみてね^ ^

甘くない野菜のヘルシープディング。オーブン任せで簡単♪普段にもおもてなしにも^ ^

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イギリスの家庭料理の定番であるプディングを、小麦と牛乳ではなく、米粉と豆乳、バター不使用で作ってみました。フルーツを具材にするとスイーツになります。焼き時間は少しかかりますが、工程は簡単なので、色々アレンジしてみてね^ ^

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材料

4人分
  1. ★豆乳 200ml
  2. ★米粉 80g
  3. ★卵 2個
  4. ★塩 小さじ1/3
  5. トマト 小1個
  6. ズッキーニ 7cm
  7. 玉ねぎ 小1/2個
  8. しめじ 半分
  9. 油 少々
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作り方

  1. 1

    生地の材料★をよく混ぜ合わせておく。冷蔵庫で寝かせておいてもO K

    • ベジタブルプディング 米粉と豆乳で作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、しめじは油をしいたフライパンで炒め合わせておく。
    トマト、ズッキーニは食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    耐熱容器に1と2を入れ、オーブン170〜180度40分焼く。
    出来上がり♡

    • ベジタブルプディング 米粉と豆乳で作り方3写真
  4. 4

    大きなスプーンやフライ返しなどで取り出して食べてね^ ^

    • ベジタブルプディング 米粉と豆乳で作り方4写真

コツ・ポイント

耐熱容器は、タルト型やグラタン皿など深くないタイプの方が火は通りやすいです。
写真は深いタイプを使っているため、加熱時間は調整してみて下さい。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/08/12 03:10に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23978298
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