手抜きカレードリア
このレシピの生い立ち
家にたまたまあった残り物で何かできないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして油をひいたフライパンで炒める
- 2
玉ねぎに火が通ったら水Aを入れ沸騰させる
- 3
火を止めた状態でカレールウを溶かす
- 4
完全にルウが溶けた状態で火にかけ弱火で5分ほど煮詰み、ごはんを入れて混ぜる
- 5
小さめの鍋、又はフライパンに水Bを入れ沸騰したら火を止め、シチューのルウを入れて溶かす
- 6
完全に溶けたら弱火にかけ、水に溶かした片栗粉を入れてとろみをつける
- 7
グラタン皿にカレーごはんを敷き詰め、上にシチューをかける
- 8
更にチーズをのせてオーブン、又はレンジでチーズが溶けるまで温める
コツ・ポイント
シチューのルウはなるべくとろみをつけて、ごはんに染み込まないようにする。
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