里芋を四等分くらいに切り、鍋に浸るくらいの水を入れ煮る

水を切り、ボウルに入れた里芋をマッシュする

大葉・生姜・めんつゆ・片栗粉を入れ、滑らかになるまで混ぜる

もちもちしてきたら四等分にし、丸く形を整える

フライパンに油を入れ揚げます。
両面に美味しそうな揚げ色がつけば完成です☆