型にクッキングシートを敷く。
マーガリンと牛乳を600wで1分加熱しておく。
オーブンを180℃に予熱開始。

ボウルに砂糖と卵を入れて、ハンドミキサーでもったりとのの字が書けるくらいまで混ぜる。

薄力粉をふるいながら入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

溶かしたマーガリンと牛乳を入れ底から持ち上げながら切るように混ぜる。

型に流し入れ180℃で35分焼く。

乾燥が気になる時期は、焼けたらクッキングペーパーを剥がして、ラップで包んで型に戻して冷ます。