わしのカルボナーラ【全卵仕様】
わしの台所 @cook_40510896
お店で出すと900円くらいかなぁ。知らんけど。
このレシピの生い立ち
卵黄だけのレシピだと卵白残っちゃうから…
卵白消費レシピあるけど別に作るのめんどくさいじゃん？
わしのカルボナーラ【全卵仕様】
お店で出すと900円くらいかなぁ。知らんけど。
このレシピの生い立ち
卵黄だけのレシピだと卵白残っちゃうから…
卵白消費レシピあるけど別に作るのめんどくさいじゃん？
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始めます。
1分短く。 - 2
ベーコンはお好みで切ったりして。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます。
- 4
香りが出たら(いや別に出なくてもそのうち出る)ベーコンを炒めます。
- 5
炒めたら、その中に生クリームと牛乳、ピザ用チーズを入れて弱火で溶かします。塩コショウもしとく。
- 6
その間に全卵にパルメザンチーズを入れてよく混ぜ、少量の牛乳(分量外)で伸ばしておきます。
- 7
このときになると抱いたパスタ茹で上がるので、フライパンに入れます。
1分くらい混ぜて絡ませます。
そして火を止める。 - 8
混ぜた卵をフライパンに投入。
混ぜます。絡ませます。 - 9
お皿に盛りブラックペッパーをお好みで
- 10
実食。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
コツ・ポイント
牛乳、生クリームを入れたら弱火で。
アスパラ、ほうれん草、キノコなんか入れても美味しいと思う。
つくれぽ
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